絮凝劑聚丙烯酰胺殘余單體含量

PAM的殘余單體含量是指在丙烯酰胺聚合為絮凝劑聚丙烯酰胺過程中，未反應(yīng)完全并較終殘留于絮凝劑聚丙烯酰胺產(chǎn)品中的丙烯酰胺單體含量，是衡量是否適用于食品工業(yè)的重要參數(shù)。絮凝劑聚丙烯酰胺是無du的，但丙烯酰胺具有一定的du性。在工業(yè)品絮凝劑聚丙烯酰胺中，難免殘留有微量的未聚合的丙烯酰胺單體。因此，必須嚴格控制PAM產(chǎn)品中的殘余單體含量。國際規(guī)定用于飲用水和食品工業(yè)的PAM中的殘余單體含量不超過0.05%。國外產(chǎn)品的這一數(shù)值低于0.03%。